■ 제품명:초붕장어 (초밥용) 

 ■ 내용량 : 120g (6g×20개입)

 ■ 식품유형:수산물가공품 (냉동전 가열제품/비가열섭취냉동식품)
 
 ■ 원산지 : 중국산

 ■ 원료 및 함량 : 장어85%,간장(탈지대두,밀,소금,정제수)

    설탕,청주(쌀,주정,정제수,쌀누룩)카라멜색소

    L-글루탐산나트륨(향미증진제),5'-리보뉴클레오티드이나트륨

    [대두,밀 함유]

                  
 ■ 유통기한 : 제품 별도 표시일까지
 
 ■ 보관상주의사항: -18℃이하 냉동보관하십시오.

 ■ 제조회사 : ZHOUSHAN QISHENG AQUATIC PRODUCTS CO.,LTD

 ■ 해동방법 : 유수에 3분정도 해동하여 기호에 맞게 사용하시기 바랍니다.

  -요 리 방 법 - 

  재   료  :  냉동초밥용장어구이, 초밥용밥, 고추냉이  

  ①  준비된 냉동초밥용장어구이를 5~6 시간정도 냉장실에서 서서히 녹인다.

 ( 준비가 안됐을때는 흐르는수돗물에 서서히 해동 하여도됨)

  ②  초밥초는  식초,설탕, 소금물 3 : 2 : 1 의  비율 (밥양의10%사용)로 준비한 다음

  밥에 초밥초를 넣고 주걱으로 밥알이 상하지 않게 비벼준비한다.

  (밥이 뜨거울 경우, 바람을 불어가며 식힌다)

  ③  해동된  초밥용장어구이살을 준비한다.

  ④  준비된 초밥용 장어구이살를 왼손에 쥐고 밥을 오른손으로 쥐어 왼손에 있는 

  초밥용장어구이살 가운데  고추냉이를 조금씩 바르고 밥을 올려 쥐어낸다.

  ⑤  초밥을 접시에 어울리게 배합한 후 생강절임, 다꽝, 레몬, 파슬리로 마무리한다.

  ⑥  입맛에 따라 락교를 준비하면 좋다.